简介
今天一早就上菜市场“走马看菜”,结果有点失望。 没办法之下就只能做简单的鱼胶蛋卷。我用的是超市便利装,如果你是自己做的鱼胶,调味料的盐就要换成1茶匙。
材料

五粒

鱼胶 180克

青葱 2汤匙

调味料

盐 ¾ 茶匙

糖 ½ 茶匙

胡椒1茶匙

麻油 1茶匙

粟粉 1茶匙 加入一汤匙水拌均

做法

1. 将鸡蛋,鱼胶,青葱和调味料拌均。记得把鱼胶尽量拌散些。

2. 放些油入平底不沾锅,待油热到大概八分舀入一大匙做法一的混合料,翻煎双面。

3. 取出,卷成圆筒状。切段即可上桌。

* 吃时可沾泰式辣椒酱或普通辣椒酱。