芋头1颗 (840g),水 600cc,冰糖 300g,米酒 30g,桂花蜜 适量
1、芋头去皮切块放入电锅内锅,加入600cc水,外锅1杯半水蒸熟(用筷子可穿过芋头就是熟了),可依芋头量增减蒸煮时间与水量。
2、加入冰糖与米酒,外锅再加半杯水蒸至糖与酒入味。
3、食用时可淋上少许桂花蜜增添桂花与蜜香气。
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